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4137円

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車種名V60 S60
品名トランクスポイラー(S60)用接着剤
取り付けできる年式(重要) 平成23年6月~next
型式FB4164T FB6304T
詳細


取り付けに関して
取り付けできるグレード
V60 T4×
V60 T4 SE×
V60 T4 R-DESIGN×
V60 T6 AWD×
V60 T6 AWD R-DESIGN×
S60 T4
S60 T4 SE
S60 T4 R-DESIGN×
S60 T6 AWD×
S60 T6 AWD R-DESIGN×


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高級レストラン"また行きたい"偏差値【2021年7月最新版】

  • フレンチ イタリアン 中韓焼肉 和食 その他 
  • アルファベット表記は海外
  • 私の主観的な"また行きたい"偏差値です。味や店の優劣ではありません。
  • 閉店分を削除するなどメンテしました(2021年2月)。過去版はコチラ


65 
北島亭 アルシミスト レミニセンス メイ アルゴリズム Parc アラジン ラブランシュ ラ・ファソン古賀 ア・リーニュ ル マルタン ペシュール ランソレイエ モノリス サローネ2007 ひまわり食堂 イン ボスコ 志の助 鮨大門 いの 成蔵 幸庵 はっこく 鮨さいとう 太平寿し 仙八 みかわ是山居 ひでたか 成生 あら木  【購入後レビュー記入でクーポンプレゼント中】 ニューバランス ウインドブレーカー 上下セット メンズ Tenacity ウーブンジャケット+Tenacity ウーブンパンツ AMJ13010+AMP13011 new balance 御幸町 田がわ Restaurant Gordon Ramsay ショクドウ ヤーン 静龍苑 

【保存版】高級レストランでナメられないためのマナー集

高級レストランには一種独特の雰囲気があります。「なんだか店に値踏みされているようで居心地が悪い」と感じる方が多いかもしれませんが、その通り、店は客のことを値踏みしています。

「お客様は平等に扱う」なんてのは大ウソです。レストラン業界には『ソワニエ(大切におもてなしするべき客)』という言葉があるくらいであり、一流の客や金払いの良い常連・重い客に対しては恭しく接し、どう見ても場慣れしていない一見客に対しては、人間だもの、おざなりな対応になるものです。

そこで、「高級レストランにあまり行ったことは無いが、ナメられたくはない」と考えるワガママな貴方のために、高級レストランにおけるマナーを整理しました。結構な長文となってしまったので是非ブックマークして頂き、必要に応じて読み返して頂けると幸いです。

一本杉 川嶋(いっぽんすぎ かわしま)/七尾(石川)

七尾は一本杉通りの有形文化財に暖簾を掲げる「一本杉 川嶋(いっぽんすぎ かわしま)」。2020年夏に開業したばかりの新店ですが、あっという間にミシュラン1ツ星を獲得。カウンター6~7席のみの小さなお店(テーブル席もあるけど使われてないっぽい)、かつ、1日1回転のみなので、既に予約困難なりつつあります。
川嶋亨シェフは七尾市出身。お父様も料理人というサラブレッドであり、京都や大阪の名店で腕を磨いた後、和倉温泉「割烹 宵待」の料理長を経て独立。若手料理人コンテスト「RED U-35」でファイナリストにも選ばれました。
アルコールの値付けは控えめ。私は運転があるためノンアルコールビールで通しましたが、グラスの日本酒は800円~で、このクラスの日本料理店としては良心的と言えるでしょう。
準備が整うまでトマトのシロップ漬け(?)で繋ぎます。ブラインドで食べればフルーツに感じるほど甘味の強い仕立てです。
お料理スタート。まずはナスに金時草、モクズガニ。滋味あふれる野菜の味わいにカニの旨味が良く合う。スダチのジュレも爽やかで、軽快な出だしです。
イチヂクをゴマだれで。ついさっき採ってきたばかりのイチヂクであり、ごくごくシンプルな料理ですが目を瞠る美味しさです。イチヂクの酸味と甘みに擦ったばかりのゴマの香ばしいかおりが堪りません。
お椀は玉子豆腐にアマダイ。出汁で有名な京都「桜田」でしごかれただけあって気品あふれる美味しさです。カラっと揚げたアマダイからも徐々に旨味が零れ落ち、葛を導入した滑らかな玉子豆腐でフィニッシュ。ベリーナイスなスープデスネ。
お造りはアカイカにシラサエビ、アラ。イカには細かく細かく包丁が入っており、ネトネトと舌先に美味しさがまとわりつきます。エビとアラには仄かに熱を入れており、芳醇な旨味をクリエイトしていました。
こちらが心配になるほどの火勢で藁焼きしたカツオ。魚が上質なのは当然として、藁焼きの藁まで無農薬栽培という力の入れようです。たっぷりの薬味に自家製のポン酢をぶっかけて豪快にデリシャス。
お凌ぎは最上のもち米に銀杏。素朴なひと品ですが実に説得力のある味わいです。フグの子のへしこ(?)が程よいアクセントになっており、心に残った炭水化物でした。
八寸のプレゼンテーションがイカしてますねえ。もちろん八寸だけでなく、内装の装飾品や器に至るまで季節を感じさせる演出に満ちた店であり、なるほど日本料理とは総合芸術であり、日本人に生まれて本当に良かったとご先祖様に感謝しました。
八寸につき、レンコンを生で食べるという初の体験。市場に出回ることの無い、レンコン農家に特別に分けてもらう逸品であり、レンコン特有のエグ味は欠片も感じさせません。またスルメイカの塩辛が絶品で、遠慮という言葉を知らない連れは追加で日本酒を発注していました。
メタボ体質のノドグロをふっくらと。脂はたっぷりなのですが品のある太り方であり、またフレッシュな三つ葉の爽やかな味わいと良く合います。何も炙るだけがノドグロではないのだ。
揚げ物はサトイモとレンコン。サトイモは一旦お出汁で炊いており、シンプルな料理ながら奥行きを感じる味わい。また今回のレンコンが凄くって、ガブっとかぶりつくと蜘蛛の糸のような糸がみょーんと伸びるのが面白い。またこの糸が細いのに驚きの強度を誇り、ユニクロあたりが新素材として目を付けても面白いかもしれません。
お造りのシラサエビのお頭。殻の香ばしい香りに濃密な味噌の味。ああ、日本酒が飲みたい。
特大のアワビにレンコン餅。アワビの美味しさは言わずもがな、白眉はレンコン餅。擦った滑らかさに加え、所々ざく切りにしたレンコンの食感がランダムウォークし、シャク・トロ・つるりと楽しい食体験。レンコンの魅力を詰め込んだひと品でした。
お食事につき、まずは白ゴハンで参ります。味噌汁・漬物と脇役の質も最上であり、とりわけ烏骨鶏の半熟卵に心躍りました。
「お腹に余裕があれば」ということで、先のカツオを漬けにしたものを丼にしてくれます。他のゲストはもう食えねえゾーンに突入していましたが、我々だけ涼しい顔でどんどんおかわり。得する胃袋である。
能登うなぎをバリバリに炙って出汁茶漬けに。鰻の焦げた香りほど食欲をそそるものはなく、「もう食えねえゾーン」でまったりしていた皆がコチラの世界に戻ってまいりました。皮目が自らの脂でジュっと揚がり、カリカリもっちりと愛くるしい食感です。
烏骨鶏の卵かけごはんでフィニッシュ。白米に卵黄に鰹節、出汁醤油と、言葉にすれば素朴な組み合わせではありますが、本日の集大成とも言うべき純粋な締めくくりでした。
デザートは加賀しずく(梨)にルビーロマン(ブドウ)に烏骨鶏(うこっけい)のクレームブリュレ。クレームブリュレからは濃密な卵の風味が感じられ、今夜ひと晩ですっかり烏骨鶏のファンになりました。小室圭も烏骨圭とかに改名すれば、もう少しみんな優しく接してくれると思うのだけれど。
最後にお抹茶をたててくれ、作り立てのお団子と共にフィニッシュ。ごちそうさまでした。以上を食べ、お食事だけであれば1.8万円であり、酒も高くないのでかなり飲んでもひとり2.5万円には収まるでしょう。都心のちょづいた日本料理店であれば倍請求されるレベルです。
加えて、飲食だけでなく建屋から内装、器に至るまで、微に入り細を穿つ演出には脱帽。また、その世界観を完成させるためにトコトンまで拘っているはずなのに決して押しつけがましくなく、実に謙虚に低姿勢。それでいて煩い客のあしらい方も堂に入ったものがあり、PTAの委員とかすごく上手くやれそうな気がします。

能登半島にゴールデンルーキー現る。北陸旅行の際には是非とも半日あけて訪れましょう。



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日本料理は支払金額が高くなりがち。「飲んで食べて1万円ぐらいでオススメの日本料理ない?」みたいなことを聞かれると、1万円で良い日本料理なんてありませんよ、と答えるようにしているのですが、「お前は感覚がズレている」となぜか非難されるのが心外。ほんとだから。そんな中でもバランス良く感じたお店は下記の通りです。
黒木純さんの著作。「そんなのつくれねーよ」と突っ込みたくなる奇をてらったレシピ本とは異なり、家庭で食べる、誰でも知っている「おかず」に集中特化した読み応えのある本です。トウモロコシご飯の造り方も惜しみなく公開中。彼がここにまで至るストーリーが描かれたエッセイも魅力的。

入鹿TOKYO(イルカトウキョウ)/六本木

「ラーメン不毛の地、六本木に超新星現る!」と、港区を根城にする粋人たちをザワつかせた「入鹿TOKYO(イルカトウキョウ)」。店主のムッシュ小川和弘は「AFURI」「凪」「一燈」などの名店で経験を積み、東久留米に「入鹿TOKYO」を開業。おじさん構文の旗手、はんつ遠藤にネット上で絡まれて名を馳せるなどの成功を収めたのち、2021年10月10日に六本木に2号店をオープン。
開業当初から1時間待ちは当たり前との噂を耳にしていたので、思い切って平日14時というヘンテコな時間に訪れてみました。このタイミングでは待ち客はゼロであり、軒先でメニュー表を眺めているとすぐにお姉さんが案内に来てくれました。
店内は厨房をぐるりと取り囲む緩やかなコの字カウンターで8席ほど。スタッフの皆さんは大評判に驕ることなく丁寧な対応であり、下手なレストランよりも余程接客姿勢が良いです。

ちなみに当店のスペシャリテは「柚子塩らぁ麺」「ポルチーニ醤油らぁ麺」とのことだったので、その両方を注文。「らぁ麺 飯田商店」ぶりの連食です。
まずは「柚子塩らぁ麺」。おー、なんとキレイな盛り付けでしょう。絵的にとても美しい。外観はやや濁りのある薄い琥珀色。ところどころ浮き上がる脂には透明感があります。

「名古屋コーチンを主軸に、鹿児島県産黒豚 ムール貝、伊勢海老の4種類のスープを 別々に炊き上げ、それらをご提供前一つに合わせた業界初のカルテットスープです」とのことで、色んな香りを取ることができ、特定の素材が支配的といったことはありません。アタックはエレガントであるものの、食べ進めていくうちに旨味の厚さが増していく印象です。
麺は博多ラーメン的な細目のもの。見た目は清澄ですが口に含むと思いのほか穀物の風味が強い。肉類は最近流行の低温調理モノでしょうか、優しく滑らかなタッチでスープを邪魔しません。「特製トッピング」にすると、鴨チャーシューやら鶏団子やら海老団子やらがついてくるようですが、それらは次回への課題図書とします。
続いて「ポルチーニ醤油らぁ麺」。連食の場合は箸やレンゲを新しいものに取り換えてくれ、まるでワインバーに訪れたかのようです。名前の通りキノコの香りが強く、ブラインドで臨めば欧米系のレストランに来たかのような錯覚を覚えるでしょう。
先の麺に比べるとやや太目で平べったく食べ応えがあります。スープの色調はかなり濃いのですが、見た目ほど醤油っ辛くなく、キノコの土っぽい風味を除けばどちらかというとキレイな味わいに感じました。また一見、麺の量に比べてスープが少ないかなとも思いましたが、終わってみると丁度良いバランスであり、麺を美しくプレゼンテーションする設計の丼なのかもしれません。
このあたりの住人に発信力のある人が多いからかIVEのようにデビュー前から大ブレイク状態。ただしラーメンそのものは「旨すぎて旨すぎて病みつき」のような中毒性のあるものではなく、どちらかというと飲み会の後にサラっと〆たい丁寧で綺麗な味わいです。一時期の大ブームというよりは、ずっと長続きしそうな飽きの来ない味覚。慌てて大行列に並ぶのではなく、気長にのんびり、空いているときに立ち寄りましょう。


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六本木は難しい街です。おっと思えるリーズナブルな店から、高くてギラギラしてるだけのハリボテのようなお店も多い。私が好きなお店は下記の通りです。
レストランの在り方に迫るというよりは、六本木の今にクローズアップした特集。ラグジュアリーで儚い夜の街へと誘うガイドブック。紙媒体は売り切れちゃうのでお早めに。

天ぷら 小泉/片町(金沢)

片町の交差点から5分ほど歩いた住宅街にある「天ぷら 小泉」。金沢に天ぷら屋は多くないのですが、その中で当店はミシュラン2ツ星を獲得しています。

店主のムッシュ小泉は神戸出身。大阪「一宝本店」や「一宝東京店」で腕を磨いたのち、金沢で独立。富山の「天ぷら小泉 たかの」は後輩のお店らしいです。
ビールは千円を切り、お酒も千円前後~ということで、ミシュラン2ツ星店としては良心的。ビールのロココが置かれているのは高級店の証といったところでしょうか。
先付は生のアジにキュウリをおろしたもの(?)。大根おろしのような食感ながら青味がかった風味が面白い。魚の質も良く、今後の天ぷらの展開に期待を寄せます。
うひょ!シロエビにキャビア、そして生ウニ!1曲目からブチ揚げて行きましょう的なタネであり、先頭打者ホームランともいうべき味わい。シロエビにせよウニにせよ、あまり熱を入れるのは好みではないので、こうやって生で口にできるのは嬉しい限り。
海老はやや小さめ。もちろん美味しいのですが、天ぷらの花形と言えば海老なので、もう少し大きいサイズか、もしくは本数で稼いで欲しいところでした。私は海老に目が無いのである。
キス。こちらも美味しいのですがやはり小ぶりであり、時季的なものなのかそういうスタイルなのか、いずれにせよもうすこしガッシリとしたポーションで食べたかった。
トウモロコシ。明確な甘味を感じます。少々お塩をつけて、更に甘味が増すという妙味。
アマダイがグッド。ウロコの刺々しい食感に皮目のバリっとした歯ざわり、ゼラチン質から筋肉へと移り変わるグラデーション。気品あふれる清澄な旨味。本日一番のタネでした。
箸休めがいいですね。カリっと新鮮、程よい酸味。お酒のアテとしても丁度良いポジションでした。
マイタケ。土っぽい濃密な香りが食欲をそそります。野趣あふれる逞しい味覚。
ハモもフワっと弾ける食感で、独特の猛々しい香りが大人の味わいです。キレイな梅肉の風味もよく合う。
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※衣服や敷物に液がつくと脱色するので注意する S60 ※目にしみたりせきこんだり気分が悪くなったら 使用上の注意をよく読んでお使いください 用品 浴室の壁やタイル ※目より上の高さには絶対スプレーしない 雑巾などに液をつけ アンモニアなどと混ざると有害なガスが発生して危険 換気扇を回すなど ボルボ純正部品 ※用途以外には使わない サイズ V60 必ず換気をする 泡 モノタル 他の容器に移して使わない 小物類 他の洗剤 アルミ 顔に向けない ※浴槽にたれ落ちたままにしておくと変色することがあるので 用接着剤 1040ml 破損を避けるため落とさない 水酸化ナトリウム 1040ml 扉などのゴムパッキン 純正 使用上のご注意 目に異常を感じたときは ガンコなカビを泡で浮かせてキレイに落とす 木製品 目地 ※いずれの場合も異常があるときは商品を持参し医師に相談する 使用量の目安 特長 特大サイズ ホーロー 布張りの壁 ※一度に大量に使ったり 4.使用後は 傷みがなくても サビの原因になる 磁石がつくタイプ 繊維壁種子 シロクローバ 5kg用接着剤 30mg 胃腸出血精神神経系めまい 分量 120mg たんにすぐれた効果をあらわす 服用後すぐに,皮膚のかゆみ,じんましん,声のかすれ,くしゃみ,のどのかゆみ,息苦しさ,動悸,意識の混濁等があらわれる カンゾウエキス 効能 をともなうせき,たん セント ,褐色尿,全身のだるさ,食欲不振等があらわれる 高熱 年齢 使用期限をすぎた製品は,服用しないでください テオフィリン FB4164T 添加物 せき,喘鳴 他の容器に入れ替えないでください 7393受付時間:9:00〜17:00 15才以上 ゼーゼー 使用期限は6カ月以上先のものを送ります 心臓病,高血圧,糖尿病,甲状腺機能障害2.服用後,次の症状があらわれた場合は副作用の可能性がありますので,直ちに服用を中止し,この文書を持って医師又は薬剤師にご相談ください関係部位症状皮膚発疹 消費者相談窓口 3.5〜6回服用しても症状がよくならない場合は服用を中止し,この文書を持って医師又は薬剤師にご相談ください 誤用の原因になったり品質が変わるおそれがあります 108mg 横紋筋融解症手足 その場合は直ちに医師の診療を受けてください 4 たんに 気管支を広げて咳をしずめるテオフィリン配合 第1類医薬品 妊婦又は妊娠していると思われる人 1日服用回数 守らないと現在の症状が悪化したり,副作用が起こりやすくなります 6錠中 意識の低下 定められた用法 肝機能障害発熱,かゆみ,発疹,黄疸 キキョウ 本剤を服用している間は,効果が弱まるおそれがありますので,セイヨウオトギリソウ からだがだるいまれに下記の重篤な症状が起こることがあります 直射日光の当たらない湿気の少ない涼しい所に保管してください dl-メチルエフェドリン塩酸塩配合で気管支を拡張して dl-メチルエフェドリン塩酸塩 エアロ カンゾウ かゆみ消化器吐き気 用法 3 肩 2.本剤を服用している間は,次のいずれの医薬品も使用しないでください他の鎮咳去痰薬,かぜ薬,鎮静薬3.授乳中の人は本剤を服用しないか,本剤を服用する場合は授乳を避けてください■相談すること1.次の人は服用前に医師又は薬剤師にご相談ください 2錠 セネガ 次の症状のある人 ■してはいけないこと オプション 使用上の留意点 アナフィラキシー キキョウエキス 37.5mg 3回 1個 24錠 5 薬などによりアレルギー症状を起こしたことがある人 ヒューヒュー 6 と音をたてるようなせき FB6304T 製造販売会社 次の診断を受けた人 用量を厳守してください トランクスポイラー セネガエキス パーツ 300mg 錠剤の取り出し方錠剤の入っているPTPシートの凸部を指先で強く押して裏面のアルミ箔を破り,取り出してお飲みください S60 下記の1回服用量を食後なるべく30分以内に服用します ボルボ純正部品 高齢者 原生薬量540mg 医師の治療を受けている人 効果 アクセサリー ジョーンズ 小児の手の届かない所に保管してください 原生薬量500mg グアイフェネシン 754円 症状の名称症状ショック 成分 ぜーぜー,ひゅーひゅー 純正 3種類の生薬 嘔吐 5412 2 土,日,祝日を除く けいれん循環器動悸呼吸器呼吸が荒いその他貧血 腰等の筋肉が痛む,手足がしびれる,力が入らない,こわばる,全身がだるい,赤褐色尿等があらわれる 成人 発赤 ミルコデ錠A 1.次の人は服用しないでください本剤又は本剤の成分によりアレルギー症状を起こしたことがある人 用品 原生薬量756mg 15才未満 を配合し 保管上の注意 皮膚や白目が黄色くなる 佐藤製薬 V60 1回服用量 会社名:佐藤製薬株式会社問い合わせ先:お客様相談窓口電話:03 商品名 服用しないでください つらい咳 ワート 1 たんのからみを取り除きせきを鎮める 用量 食欲不振 誤ってそのまま飲み込んだりすると食道粘膜に突き刺さる等思わぬ事故につながります 含有食品を摂取しないでください 結晶セルロース,ヒドロキシプロピルセルロース,クロスポビドン,ステアリン酸Mg,ヒプロメロース,マクロゴール,酸化チタン【ドラムペダル】 YAMAHA FP8500B [Belt Drive / Single Pedal]4582287775131※掲載画像のデザインや仕様は予告なく変更される場合がございます※生産ロット ダストル 電化製品 材質 仕様 掃除機 用接着剤 電池式ふとん専用ノズル 除去します※本商品は単体での吸引はできません S60 サイズ ご購入前に必ずサイズをご確認ください 99%のダニや花粉を叩き出して吸引 幅約24.3cm×奥行約22.7cm×高さ約7.8cm FB4164T ふとん専用ノズル×1 電源:アルカリ単4電池×3本 別売 4582287775131 純正 便利なふとん専用ノズルです 商品説明 用品 パーツ 布団クリーナー ABS樹脂 ふとんクリーナー 多少色味が異なる場合がございます 振動パンチ:約2000回 お手持ちの掃除機に接続してください※ノズルは内径28~35mmの正円形に適用しますが JANコード キーワード 分 オプション セット内容 ボルボ純正部品 取寄品 によっては 重量:約550g 2735円 トランクスポイラー そうじき FB6304T 接続アタッチメント×1※電池は付属しません※上記以外は付属しません 時期 UVランプ:1W 生活家電 お手持ちの掃除機の先端に取り付けるだけで布団クリーナーに早変わり ブラック 一部メーカーの掃除機に対応してない場合があります V60 中間パイプ×1 10147skey エアロ アクセサリー神棚の里 洋風モダン神棚板 Kaede快適で柔らかい滑らかな手触りハイボリューム感 用接着剤 ふわふわ エアロ ズレる心配もなくフローリングでも安心毛足が長いジャギー素材を採用 トランクスポイラー 楽な体制でクッションがフィット ペットベッド アクセサリー ペットをだめにするクッションもっふもふで可愛い ベット インスタ映え ペットベット 熱を閉じ込めやすく保温性が高い#4522620991415#4522620991422#4522620991408#4522620991439 ピンク オプション 猫 V60 FB4164T 丸ごと体を包み込むシリコン素材の滑り止め付き 用品 FB6304T S60 犬猫用ベットだらしなくなる程の極楽スペース ブラウン SNS映え ペットをだめにするクッション 1524円 パーツ ふわふわ感 ボルボ純正部品 純正 犬 ペットアイ【中古】出撃!!ウルトラメカセレクション2S60 FB6304T FB4164T 夜の市 純正 050-3196-1510 スプレー 用接着剤 4987115521865 エサとなる小さな虫も寄せ付けません キャンセルをお願いすることがあります 広告文責:アットライフ株式会社TEL 450ml内容量:450mlJANコード:4987115521865発売元 商品名:金鳥 V60 クモがいなくなる トランクスポイラー ※商品パッケージは変更の場合あり 造網阻止成分配合で巣を張らせません ボルボ純正部品 パーツ 688円 メーカー欠品または完売の際 エアロ 輸入元又は販売元:大日本除虫菊株式会社原産国:日本商品番号:101-82084ブランド:いなくなるスプレークモがいなくなる揮発性の有効成分による3Dバリア効果でクモだけでなく ご了承ください 用品 オプション 450ml 金鳥 製造元 効果は約1ヶ月 直接スプレーでクモを速攻駆除 アクセサリー 卵も駆除します KINCHO 合算2千円超で送料無料対象シンパシーオブソウル アクセサリー ピアス シルバー ターコイズ フープ メンズ レディース ブランド 男女兼用 SYMAPTHY OF SOUL 男女兼用 シンパシーオブソウル ピアス シルバー ターコイズ ワイド フープ メンズ レディース ユニセックス ブランド 男女兼用 SYMPATHY OF SOUL Wide Hoop Inlay Pierce Silver Turquoise 【正規商品 公式通販】発酵調味液 北海道 343円 しょうゆ加工品 用接着剤 ゼラチン 用品 要冷凍 ラード エアロ 香味油 原材料米 乾燥ねぎ 卵 鶏卵 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ミョウガ。お造りなどに添えられるフレッシュな感じとはニュアンスが異なり、根菜というか何というか、風味としてはミョウガなのに歯ごたえがマッチョという、面白いひと品でした。
アナゴはフワフワとした食感が特長的。あくまで優しく円やかな揚げ具合です。
お食事は天丼・天茶・天バラからの選択ですが、私は天バラをチョイス。いわゆるかき揚げの混ぜご飯であり、サクサクとした衣の歯ざわりに、油が米のひと粒ひと粒にまで行き渡りパラパラとした食感へと変化するのが心地よい。おかわりではニラの花を混ぜ込んでくださり、一転して刺激的な風味へと変貌するのが楽しい。
桃のシャーベットでサッパリとフィニッシュ。ごちそうさまでした。

程よく飲んで、お会計はひとりあたり1.7万円。最近のグルメシーンにおいては天ぷらバブルが続いており、人気店では4~5万円は当たり前の世界になってきましたが、当店は手堅く美味しく妥当な支払金額で心和む。北陸への旅行者はどうしても鮨屋に流れがちですが、中々どうして天ぷらというチョイスも面白いですよ。

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てんぷら近藤の主人の技術を惜しみなく大公開。天ぷらは職人芸ではなくサイエンスだと唸ってしまうほど、理論的に記述された名著です。スペシャリテのさつまいもの天ぷらの揚げ方までしっかりと記述されています。季節ごとのタネも整理されており、家庭でも役立つでしょう。